Los 15 Agraciados Con Su Primera Estrella Michelin!!!

La lista de los 15 agraciados con su primera estrella no parece suficiente dado el nivel que ha alcanzado la gastronomía española. 'Boroà, de Amorebieta (Vizcaya); 'L'Aliança d'Anglès', de Anglès (Gerona); 'Cinc Sentits' y 'Manairó', de Barcelona; 'Els Tinars', de Llagostera (Gerona); 'Alboroque', de Madrid; 'Skina', de Marbella (Málaga); 'El Nuevo Molino', de Puente Arce (Cantabria); 'Pepe Vieira', de Raxó (Pontevedra); 'L'Angle', de Sant Fruitós del Bagés (Barcelona); 'Abantal', de Sevilla; 'Valdepalacios', de Torrico (Toledo); 'Riff' y 'Vertical', en Valencia, y 'Bal d'Onsera' en Zaragoza estarán celebrando su momento de gloria haciendo lo que mejor se les da, cocinar para que otros lo disfruten.
Menos encantados estarán los que la han perdido en esta edición, aunque les queda el consuelo de permanecer entre los recomendados. Es el caso de 'El Mesón de Doña Filo", de Colmenar del Arroyo (Madrid); 'Playa Club', de La Coruña, y 'Fagollaga", de Hernani (Guipúzcoa). Y pierden la estrella y desaparecen de la guía 'Caelis', de Barcelona; 'L'Alezna", de Caces (Asturias); 'La Cuina de Can Pipes', de Mont-Ras (Gerona); 'L'Esguard', de Sant Andréu de Llavaneres (Barcelona) y 'Hostal de San Salvador', de La Vall de Bianya (Gerona).
Sergi Arola abandona las dos estrellas Michelín y abre su propio 'bistrot'
Hasta la nevera de un cocinero de vanguardia

Tomado y para leer más: SOITU.es.